私人會所設備，私人會所廚房設備，私人會所廚房設計，哈嘍大家好，今天云南振福達廚房設備有限公司就給大家分享一下私人會所的廚房，隨著政策的改變，時代的變遷，近幾年來私人會所逐漸走向了人們，傳統(tǒng)的家用設備已經無法滿足大廚的烹飪需求，商業(yè)設備開始進入私人會所，今天云南振福達廚房設備有限公司就給大家分享一下。
私人會所顧名思義就是私人使用內部使用的場所，所以廚房設計上沒有過審的要求，只需要滿足功能即可，也就是在家用廚房的基礎上進行升級，不過需要考慮和避免的因素有以下幾點，第一點就是排油煙問題，因為家用廚房油煙排放量小，家用油煙凈化機只起到簡單抽拉作用，而商用油煙量大，所以需要考慮油煙機功率的問題。第二點就是排污的問題，因為油污問題可能會導致下水堵塞，所以設計之初需要考慮這個問題，第三就是能耗問題，因為商用廚房設備能耗比家用大，所需要考慮燃氣流量問題，電量電壓問題等。
一般私人會所主要分為西餐和中餐，設備匹配只要按照滿足需求匹配即可，中餐主要就是炒灶、煲仔爐、蒸柜、烤箱、水池、冷柜、操作臺等。西餐主要就是炸了、扒爐、煮面爐、萬能蒸、水池、冷柜、操作臺等。
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